Beginn Seminar


01.05.2026 18:00 Uhr

Ende Seminar


03.05.2026 16:00 Uhr

Kursleitung:


Ellen Voges

Lisa Raimund

Kurskosten

CHF 360.- zzgl. Kost und Logis
CHF 20.- Materialkosten

Kost & Logis

Einzelzimmer: CHF 160.-
Doppelzimmer: CHF 135.-
Mehrbettzimmer: CHF 121.-

zzgl. Kurtaxe
Änderungen vorbehalten
weitere Informationen

 

 

Ort:


Zentrum der Einheit Schweibenalp
CH-3855 Brienz

Wilde Frühlingsküche

Tauche ein in die zauberhafte Umgebung der Schweibenalp und entdecke an diesem besonderen Wochenende die Vielfalt unserer heimischen essbaren Wildkräuter. Gemeinsam streifen wir durch die frühlingshafte Natur, lernen verschiedene Pflanzen sicher zu erkennen und erfahren, wie wir sie in der Küche, für die Gesundheit und im Alltag nutzen können.

Der Frühling ist die beste Zeit, um die eigene Ernährung mit frischen Wildkräutern zu bereichern. Sie schenken neue Vitalität, vertreiben die letzten Spuren des Winterschlafs und überraschen mit ihren Aromen – Heil- und Genussmittel, die oft unbemerkt direkt am Wegrand wachsen. Wir freuen uns darauf, dir alte Bekannte neu vorzustellen und dein Wissen mit praktischen Tipps zu vertiefen.

Ein besonderes Highlight des Wochenendes:

Wir kochen gemeinsam über dem Feuer und bereiten aus unseren gesammelten Schätzen köstliche Wildkräutergerichte zu. So erlebst du unmittelbar, wie vielfältig und wohltuend die Pflanzen eingesetzt werden können.

Was dich erwartet
– Sicheres Bestimmen und Sammeln verschiedener Wildkräuter
– Hintergrundwissen zu Wirkung, Verwendung und mythologischem Bezug
– Praktische Tipps für den Alltag: Aufbewahrung, Verarbeitung, Rezepte
– Zeit in der Natur, Entschleunigung und Raum für Austausch

Ellen Voges

Ellen ist über die Auseinandersetzung mit Heilpflanzen und auf der Suche nach einer heilsamen Lebensweise zur Permakultur gekommen. Sie ist seit 2013 auf der Schweibenalp, hat ihr Herzblut in den Aufbau der Kräuterei gegeben und diese bis 2022 gemeinsam mit Lisa geleitet. Sie liebt es Menschen zu inspirieren und gibt ihr Wissen über Wildkräuter und Heilpflanzen in Führungen und Kursen weiter. Gelernt hat sie unter anderem in der Freiburger Heilpflanzenschule. Ihr Weg führte sie weiter, stärker hin zu den wesenhaften Qualitäten der Pflanzen und damit zu inspirierenden Lehrern wie Svenja Zuther, Pip Waller und Lucy Wells. Ellen ist anerkannte Plant Spirit Medicine Heilerin und freut sich diese Methode auf der Schweibenalp inmitten aller hier lebenden Pflanzenwesen anbieten zu dürfen. Des weiteren bietet sie Pflanzenmeditationen für Einzelne und kleine Gruppen an.

Lisa Raimund

Ihre Liebe zur Natur und zu den Menschen übersetzt Lisa in nährende Räume, in denen Begegnungen zwischen Menschen und Pflanzen auf lebendige Weise möglich werden. Dafür öffnet sie unterschiedliche Zugänge: die spannende Begegnung mit Pflanzenwesen, das Sammeln und Verarbeiten von Kräutern zu Heilmitteln und Naturkosmetik, das Kochen mit essbaren Wildpflanzen, das Feiern der Jahreskreisfeste und die alchemistische Kunst der Destillation, durch die die duftende Seele der Pflanze gewonnen wird. Lisas Webseite: www.flora-aurea.earth

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